Главная › Новости

Диета №15: стол, меню на неделю

Опубликовано: 06.10.2017

Диета стол 10 меню на неделю

Диета помогает вернуться к обычному птианию

Диета 15 являет собой один из видов лечебных диетических столов. Она не привязана к какой-либо группе болезней, и назначается всем пациентам без показаний к специализированному питанию. Диета № 15 рекомендована в период реконвалесценции после инфекционных заболеваний, операций (кроме вмешательств на ЖКТ).

Также ее используют для перехода от специального стола к обычному питанию.

Особенности диеты №15

Диета должна содержать достаточно витаминов

Лечебный стол 15 полностью соответствует потребности организма в основных питательных веществах и калориях. Главная его особенность – повышенное содержание витаминов, ведь в процессе выздоровления они играют очень важную роль. Особых требований к приготовлению пищи нет, однако не следует злоупотреблять жаренными блюдами. Температура еды обычная, слишком холодные и слишком горячие блюда надо есть с осторожностью. Количество приемов пищи диета № 15 предусматривает четыре или пять раз в сутки.

Калорийность, которую рекомендует диета 15 стол лечебный, соответствует суточной норме для здорового человека без физических нагрузок – 2900 кКал. Количество углеводов – 400 грамм, жиров 90-100 грамм, из них около 45% должны быть растительными. Белков в день нужно съедать 90-95 грамм, предпочтение отдают животным, их должно быть 70% от общей массы.

Очень важно, чтобы диета номер 15 содержала достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Витамина А должно быть не менее 1 мг, а его предшественника каротина – 10 мг. Содержание тиамина в пределах 2,4 мг, никотиновой кислоты или витамина РР – 20 мг. Рибофлавина следует потреблять 2,4 мг. Витамина С или аскорбиновой кислоты должно быть около 150 мг. Особенно она важна в период реабилитации после инфекционных заболеваний, так как укрепляет иммунитет. Также важны такие микроэлементы, как калий и фосфор, магний и марганец, железо, натрий и кальций.