Главная › Новости

Аир

Опубликовано: 01.11.2017

Корень аира: лечебные свойства и противопоказания

Травянистое многолетнее растение — аир — отличается мощным разветвленным корневищем и длинными мечевидными листьями, которые достигают до 1 м в длину. В период цветения (июнь-июль) на цветоносе появляется соцветие в виде початка, образующее неприметные зеленоватые цветки. Произрастает по берегам прудов, в заболоченных канавах и болотистых лесах. Родиной аира принято считать Дальний Восток, однако в наше время его можно встретить по всей территории Европы. Растение издает аромат, очень напоминающий запах корицы.

Заготовка и хранение

Для лекарственных целей используют верхние части и корни многолетника. Листья собирают в период цветения, после чего сушат вдали от солнечных лучей, в хорошо проветриваемом помещении. Хранят в картонных коробках на протяжении трех лет. Корни аира заготавливают ранней весной или поздней осенью, тщательно очищая и промывая от грязи обильным количеством воды. Далее их измельчают на маленькие кусочки и сушат под навесами или в специальных печах при средней температуре. Хранят в тканевых мешочках или картонных коробках три года.

Применение в быту

Это растение довольно часто используют в кулинарии как приправу к тесту, придающую мягкий и приятный аромат. Также аир используют при производстве фруктовых напитков.

Растение содержит эфирные масла, горечи и дубильные вещества. Кроме того, в составе его корней обнаружены витамины, минеральные вещества, белок и крахмал. Лечебные свойства растения обусловлены наличием ароматических горечей, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, желчевыводящей и сердечно-сосудистой систем. В традиционной медицине препараты на основе этого многолетника применяют при переутомлении, истощении организма и ослабленном питании. Также растение известно своим общеукрепляющим действием. Нельзя не отметить дезинфицирующие и обезболивающие свойства растения.