Морковная ботва: лечебные свойства и противопоказания
Опубликовано: 03.11.2017
Всем известно о пользе моркови. Оранжевые корнеплоды — постоянные гости на столе практически в каждом доме. Но не менее полезна и ботва моркови. Итак, морковная ботва: лечебные свойства и противопоказания, а также много полезной информации – далее.
Интересно! Морковь известна под таким названием, как «кружева королевы Анны». Поскольку раньше её листьями украшали рукава платья и вставляли в причёску. О том, что такое тибетский молочный гриб, кефирный грибок: инструкция по применению можно прочитать в отдельном материале.
СОСУДЫ, НЕРВЫ, ПЕЧЕНЬ, ЩИТОВИДКУ, ЗРЕНИЕ - БОТВА СВЕКЛЫ. НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА.
Немного о морковной ботве
Зелень моркови очередная, дважды-трижды перистая, насыщенного зелёного цвета, напоминает по внешнему виду петрушку и имеет специфический запах. По некоторым полезным веществам морковная надземная часть превосходит «корешки». Поэтому она находит частое применение в кулинарии и народной медицине.
Морковь. Польза и вред для организма.
Важно! Ботву собирают в июне — августе, тогда как корнеплоды в августе — сентябре.
Чем богата ботва моркови:
витаминами — витамина A в листьях в 192 раза больше, чем в самой моркови. Также присутствует в её составе витамины группы B, C (аскорбиновая кислота), K и никотиновая кислота (витамин PP); макро- и микроэлементами — в ней находится большое количество калия и натрия. Богата она кальцием, фосфором и селеном; эфирными маслами; аминокислотами, необходимыми для строения белка; дубильными веществами; пищевыми волокнами.Для организма морковные вершки очень полезны. Они являются поставщиками питательных веществ и помогают бороться с некоторыми заболеваниями.